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2006年09月19日

 ■ やっぱし、美味い、スプリングバンク。

【No.62】シングルモルト(スプリングバンク、キャンベルタウン)

スプリングバンク蒸留所はキャンベルタウンにあります。かつては30もの蒸留所があったキャンベルタウンも、スプリングバンクとグレンスコシアの2つの蒸留所しか現在が残っていません。

スプリングバンク10年、ブラックラベル 46%

は、ひじょうに複雑な味わいですね。海辺に位置することから、塩っぽい、結構強い味わいです。美味しいですね、さすがって感じ。

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スプリングバンクもいろいろなボトルが出ています。ベースは塩っぽいんでしょうが、それぞれで味わいが異なるような気がします。

スプリングバンク蒸留所は、創業以来、すべての麦芽を自蒸留所内で行い(フロアモルティング)、初留釜は石炭で直焚き、自蒸留所内でボトリングするというフル行程を行っている数少ない蒸留所です。こだわりなんでしょうね。


投稿者 obata : 2006年09月19日 00:41

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