自分に合うウイスキーを求めて（オバタン） tag:itownpage.jp,2007:/whisky//3 2006-10-08T12:46:54Z ウイスキー好きの「ｉタウンページ」スタッフが、Ｂａｒや蒸留所を巡ったりしたウイスキーネタを書き綴ってます。ウイスキーは個性的、だから、自分に合うウイスキーを求めて、呑み続けます。「Ｏｈ、Ｂａｒをｉタウンページで探そう！」。略して『オバタン』。 Movable Type 3.31-ja 山崎蒸溜所限定ですよ、「山崎蒸溜所　シングルモルト」 tag:itownpage.jp,2006:/whisky//3.75 2006-10-08T12:45:08Z 2006-10-08T12:46:54Z 【Ｎｏ．６５】サントリー山崎蒸溜所シングルモルト 山崎蒸留所を訪れたのは、８月１... 山崎蒸溜所限定販売「山崎蒸溜所シングルモルトウイスキー」 をいただきました。限定に弱いです。 %E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC%E5%B1%B1%E5%B4%8E%E8%92%B8%E7%95%99%E6%89%80%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%83%88.jpg 栓をまわしてもまわしても開かないんです。 %E5%B1%B1%E5%B4%8E%E8%92%B8%E7%95%99%E6%89%80%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%83%88%E6%A0%93.jpg コルク栓になっていたんですよ。グラスに注いでみました。 %E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%AA%E3%83%BC%E5%B1%B1%E5%B4%8E%E8%92%B8%E7%95%99%E6%89%80%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%83%88%EF%BC%92.jpg 色は、薄い琥珀色。香りは、麦芽風味、スー、という感じですね。味わいは、麦芽と樽由来のウッディさ、全体的に爽やか感がありました。 ]]> 強烈ですね、ブルイックラディ３Ｄ。 tag:itownpage.jp,2006:/whisky//3.70 2006-09-30T04:21:57Z 2006-10-08T12:46:54Z 【Ｎｏ．６４】シングルモルト、ブルイックラディ　ＦＵＬＬＳＴＲＥＮＧＴＨ、ブルイ... 「ブルイックラディＦＵＬＬＳＴＲＥＮＧＴＨ　５７．１％」（１９８９年蒸留、１３年物） です。 %E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%87%E3%82%A3.jpg 淡い黄金色、ピリッ、ドーン、スー、という感じで、味わいは、うー、変わった味（樽の味？）。 次に 「ブルイックラディ３Ｄピートプロポーザル　４６％」 です。 名前が変でしょう、３Ｄって。調べてみました。実は、ブルイックラディ蒸留所は、１９６０年以前はピート香が強かったようですが、１９６０年代には、あまりピートを焚かなくなったようです。さらに、蒸留所の度重なる閉鎖もあり、いろいろなタイプのウイスキーが出来たのでしょうかね。 ・３つの異なる時代の蒸留（１９８９年、１９９８年、２００１年蒸留） ・３つの異なるピートレベル（５、２５、４０ＰＰＭ） ・３つの異なる樽熟成（リフィルシェリー、リフィルバーボン、フレッシュバーボン樽） ３世代を感じることができる「３Ｄ」なんですね。 %E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%87%E3%82%A3%EF%BC%93%EF%BC%A4.jpg これも淡い黄金色。ピート香が強く、強烈ですね。アルコール度数は、ＦＵＬＬＳＴＲＥＮＧＴＨに比べて低いのに、味わいはしっかりとしていて、余韻が続きます。 %E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%A4%E3%83%83%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%87%E3%82%A3%EF%BC%93%EF%BC%A4%E3%83%A9%E3%83%99%E3%83%AB.jpg 「３Ｄ」ラベル、かっこいいですよね。 ]]> ニッカシングルカスクモルトウイスキー１０年、美味い。 tag:itownpage.jp,2006:/whisky//3.1 2006-09-20T21:08:58Z 2006-10-08T12:46:54Z 【Ｎｏ．６３】ニッカウヰスキー宮城峡蒸留所「シングルカスク１０年」 ニッカの仙台... %E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AB%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%83%88%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC%EF%BC%91%EF%BC%90%E5%B9%B4%E3%83%A9%E3%83%99%E3%83%AB.jpg ]]> やっぱし、美味い、スプリングバンク。 tag:itownpage.jp,2006:/whisky//3.36 2006-09-18T15:41:25Z 2006-10-08T12:46:54Z 【Ｎｏ．６２】シングルモルト（スプリングバンク、キャンベルタウン） スプリングバ... スプリングバンク１０年、ブラックラベル　４６％ は、ひじょうに複雑な味わいですね。海辺に位置することから、塩っぽい、結構強い味わいです。美味しいですね、さすがって感じ。 %E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%AF%EF%BC%92.jpg スプリングバンクもいろいろなボトルが出ています。ベースは塩っぽいんでしょうが、それぞれで味わいが異なるような気がします。 スプリングバンク蒸留所は、創業以来、すべての麦芽を自蒸留所内で行い（フロアモルティング）、初留釜は石炭で直焚き、自蒸留所内でボトリングするというフル行程を行っている数少ない蒸留所です。こだわりなんでしょうね。 ]]> マッカランがジャム？ tag:itownpage.jp,2006:/whisky//3.18 2006-09-09T03:40:48Z 2006-10-08T12:46:54Z 銀座の信濃屋へ寄って、シングルモルトをいろいろ眺めていたところ、 発見！噂のウイ... 信濃屋へ寄って、シングルモルトをいろいろ眺めていたところ、 発見！噂のウイスキーマーマレード %E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89.jpg ボウモア（左）とマッカラン（右）の２種類。「どんな味なんだろうか。買おうか、買おまいか。買うなら２種類買うか、１種類か。ボウモアか、マッカランか。」とさんざん悩んだあげく、マッカランの１種類を買うことに。５９８円。 家に帰る途中、マーマレードをつけるフランスパンを近くのパン屋で買いました。 早速、朝食にいただきました。 %E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%EF%BC%92.jpg 見た目は、普通のマーマレード。味も、マーマレード、香りはちょっと苦味がある甘さ。ウイスキーの香り、味ということはあまりなく、ほろ酔い気分にはなりません（残念）。ボウモアはどうなのか、次回、買ってみよう。 %E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%89%EF%BC%93.jpg ラベルは、マッカランのラベルと同じですね。 ]]> さすが、ハイランドパーク３０年、実力を見た。 tag:itownpage.jp,2006:/whisky//3.6 2006-09-03T10:39:07Z 2006-10-08T12:46:54Z 【Ｎｏ．６１】ハイランドパーク３０年（シングルモルト） ニッカブレンダーズバーで... ハイランドパーク３０年！ 実は、この３０年、１００本限定とかじゃなくって、定番で出荷しているんです。これって凄いことですよね。３０年物として出荷できる３０年以上熟成された樽がたくさんあるってことで、それを安定して提供できる、そんなハイランドパーク蒸留所の実力、私は見た、って感じです。いつしか、オークニー島のハイランドパーク蒸留所、行ってみたいです。 「ハイランドパーク３０年　４８．１度」 %E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%AF%EF%BC%93%EF%BC%90%E5%B9%B4%EF%BC%91.jpg 綺麗な琥珀色、香りはきつい、味わいは塩辛さが強烈ですね。う～、美味い。 シェリー樽原酒７５%とバーボン樽原酒２５%のブレンド、それぞれの樽の良いところが融合されています。 %E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%91%E3%83%BC%E3%82%AF%EF%BC%93%EF%BC%90%E5%B9%B4%EF%BC%92.jpg 紙ラベルが貼り付けられているのではなく、瓶自体にデザインされています。透き通っていて、デザインが分かりにくいのですが、良く見ると、オークニー諸島の荒波と、蒸留所が描かれています。こんなの初めて見ました。 さすが、北の巨人と言われるだけの実力、ありますね。 ]]> ニッカブレンダーズバー、素敵でした。 tag:itownpage.jp,2006:/whisky//3.5 2006-09-02T05:27:29Z 2006-10-08T12:46:54Z 【Ｎｏ．６０】ニッカブレンダーズバーでのひととき ８月の最終日、朝晩めっきり涼し... 場所　０３－３４９８－３３３８）に出かけました。以前から行きたかったバーなんで、いそいそと。 %E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%90%E3%83%BC%E5%85%A5%E5%8F%A3.jpg 少々、荘厳な雰囲気の扉を開けると、やはり厳かなバーでした。案内されたのはカウンターとテーブル席のあるところ。カウンターに座り、まずはビール。 %E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%90%E3%83%BC%E5%BA%97%E5%86%85.jpg 目の前には、ニッカの各瓶はもちろんのこと、ニッカ、アサヒビール関連のシングルモルトがところ狭しと並んでいます。 そして、楽しみの 「キーモルト＆カフェグレーン テイスティングセット」 を注文しました。 %E3%83%86%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88.jpg おー、凄い。６種類のウイスキーと６つのテイスティンググラスがカウンターに並びました（結構、感激しますね）。種類は、左から、以下のとおり。 ・キーモルト余市12年　Sherry & Sweet ・キーモルト余市12年　Peaty & Salty　 ・キーモルト余市12年　Woody & Vanillic ・キーモルト宮城峡12年　Fruity & Rich ・キーモルト宮城峡12年　Soft & Dry ・カフェグレーン12年　Woody & Mellow %E3%83%8B%E3%83%83%E3%82%AB%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%90%E3%83%BC%E6%94%AF%E9%85%8D%E4%BA%BA.jpg 一つずつ味わうにあたって、カウンターの中から支配人が説明をしてくれるんですね。 ブレンデッドウイスキーを作るためのキー原酒（市販はされてません）、こんなのが味わせてくれるなんて、やはり、ニッカは素晴らしいですよ。 大きくは、 ・原料の違い（モルトとグレーン） ・蒸留所の違い（男性的な荒々しい余市とまろやかな女性的な宮城峡） ・製造の違い（シェリー樽熟成の芳醇さと、ピートの香り、そして、樽の香り） ですが、やはり、並べて飲み比べると、違いがはっきり分かります。 これだから、ウイスキーは奥深く、愉しい、興味深い、へー、やめられましぇーん。 大満足なテイスティングセットでした。この後もお楽しみですよ。 皆さんも一度、行かれてはいかがでしょうか（お薦め）。 ]]>